Speisenkarte.....

Schüsselkram - was zum Löffeln.....

Cremige Pastinakensuppe, Apfelgröstel

G H I J

€ 5,90

Kraftbrühe, Leberknödel

A C G I j

€ 6,10

Französische Zwiebelsuppe, ganz klassisch

A C G I J

€ 5,80

Kleinkram & Grünzeug.....

Crepe-Roulade, Lachs, Ziegenfrischkäse, Wildkräutersalat, Johannisbeer-Ketchup A C D E G H	€ 9,60

Gnocchi-Brokkoli-Blumenkohl-Pfanne, Strauchtomaten, Pinienkerne, geriebener veganer Käse (vegan) A	€ 9,70

Königspastete, Gänseragout, frische Pilze A C G H J	€ 9,20

Bauernbrotcrostini, geräucherte Entenbrust, Wildkräutersalat, Pinienkerne, Feigensenf A C G H I J	€ 11,60

Rote-Bete-Carpaccio, karamellisierter Kürbis, Ziegenfrischkäse & Rucola G H I J	€ 9,90

Rahm-Tagliatelle, frische Waldpilze, Rucola, Strauchtomaten & Parmesan A C G H I J	€ 10,20

Jakobsmuscheln, Babyspinat, Safran, gratiniert B G I J	€ 10,50

Alle Vorspeisen können als Hauptgericht-Portion zubereitet werden. Aufpreis jeweils € 3,50

Unsere Flammkuchen - auf dem Holzbrett serviert.....

Speck & Zwiebel

A G H I J

€ 9,10

Waldpilze, Zwiebeln & Käse (auf Wunsch vegan)

A G H I J

€ 9,30

Ziegenkäse, Honig & Mandeln

A G H I J

€ 9,60

Gebeizter Lachs & Haselnüssen

A D G H I J

€ 10,30

Unsere Klassiker - Gerichte, die man einfach gerne mag.....

Schnitzel, in Butterschmals gebraten, Preiselbeeren & Salat, mit lauwarmem Kartoffel-Radieschen-Salat oder wahlweise Pommes Frites

- Vom Landschwein

- Vom Eifeler Milchkalb

- Zusätzlich Waldpilz-Rahm-Sauce

A C G I J

€ 15,40

€ 19,90

€ 2,50

Vegetarisch: Käse-Soufflé, Gemüse, Tomaten-Kräuter-Sauce, Beilagensalat

Als Vorspeise (ohne Gemüse & Beilagensalat)

A C E G I J

€ 15,80

€ 10,30

Gebratene Kalbsleber, Zwiebel-Rotwein-Jus,

Kartoffelpüree, Speckbohnen

A G H I J

€ 16,30

Von Wiesen & Feldern.....

Argentinisches Rumpsteak, Kräuterbutter,

Kartoffel-Trüffel-Krapfen, Marktgemüse

A G I J

€ 24,60

Perlhuhnbrust, mariniert, orientalischer Gemüse-Bulgur, Curry-Sauce

A E G H I J

€ 19,30

Eifeler Edelwildgulasch, Preiselbeeren, Bandnudeln, gebratene Kräuterseitlinge

A C G I J

€ 17,90

Sauerbraten von der Hirschkeule, Brezen-Knödel, Gewürz-Rotkohl

A C G I J

€ 22,30

Frisch geangelt.....

Doradenfilet, kross gebraten, Kartoffelpüree, Beilagensalat, Zitronen-Butter

A D G

€ 20,70

Papageifischfilet, Linsen-Wurzel-Gemüse, Kartoffeln, Ringelblumenblüten

D G H I J

€ 19,50

Naschwerk - Süsse Leckereien.....

Süsser Flammkuchen mit Apfel, Zimt & Calvados A G	€ 7,90

Karamellisierte Schupfnudeln, Walnusskerne & Walnusseis C G H	€ 8,30

Süsse Desserts im "Weckglas", bitte wählen Sie..... A C E F G H
- 1 Glas	€ 2,50
- 2 Gläser	€ 5,00
- 3 Gläser	€ 7,00

Zum Abschluss - vom Käseladen.....

Gebackener Bayerischer Camembert, Preiselbeeren

A C G H

€ 6,90

Eiskalt, heiss geliebt.....

Eiskaffee

C E G H

€ 4,90

Eisschokolade

C E G H

€ 3,90

Gemischtes Eis

C E G H

€ 4,25

Nussknacker

C E G H

€ 6,25

Eierlikör-Becher

C E G H

€ 6,50

Joghurt-Frucht-Becher

C E G H

€ 6,50

Sorbet, aufgegossen mit Prosecco

C E G H

€ 6,25

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir "à-la-Carte" bis maximal 20 Personen kochen. Darüber hinaus können wir für Sie und Ihre Gäste gerne eine Karte mit "eingeschränkter" Auswahl anbieten (z.B. als 3-Gang Menü mit 3 Vorspeisen, 4 Hauptgerichten und diversen Desserts zur Wahl).

Diese Speisekarte wurde speziell für Gäste mit einer Lebensmittelallergie zusammengestellt. Bei den Gerichten haben wir jeweils die Allergene gekennzeichnet. Die Erklärung (A-N) finden Sie weiter unten.

Zu den Gerichten reichen wir u.a. Brötchen, Oliven und Dips. Hier müssen die Allergene A, C, E, G, I, J, K berücksichtigt werden.

Bitte beachten Sie, dass die Gerichte die gekennzeichnete Allergene enthalten können, nicht notwendigerweise müssen. Dies hängt u.a. von der Art der Zubereitung und verfügbare Produkte ab. Diese können täglich wechseln. Daher erheben wir nicht den Anspruch auf Vollständigkeit.

Weitere Informationen zur Allergenkennzeichnung erhalten Sie u.a. beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband e.V.. Oder sprechen Sie uns einfach an.

	Allergenkennzeichnung für Speisen
A	Glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Kamit, Hafer)
B	Krebstiere
C	Eier
D	Fische
E	Erdnüsse
F	Sojabohnen
G	Milch
H	Schalenfrüchte (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse)
I	Sellerie
J	Senf
K	Sesamsamen
L	Schwefeldioxid und Sulphite
M	Lupinen
N	Weichtiere